Directeur(trice) des banquets

RÉSUMÉ DU POSTE

Gère les opérations quotidiennes des services événementiels, des banquets et de la technologie événementielle ainsi que les équipes associées. La principale responsabilité concerne l’équipe des opérations événementielles, incluant les gestionnaires principaux des banquets, les gestionnaires des banquets, les gestionnaires principaux des services événementiels, les gestionnaires des services événementiels, ainsi que les gestionnaires des opérations et de la technologie événementielle. Le poste garantit le plus haut niveau de service tout au long des phases d’un événement. Il maximise les occasions de revenus en effectuant de la vente additionnelle durant la phase événementielle et optimise la rentabilité en gérant efficacement les coûts. Le poste est responsable de l’atteinte de la satisfaction des clients et des employés ainsi que de la performance financière du département des opérations événementielles.

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience

• Diplôme d’études secondaires ou équivalent ; 4 ans d’expérience en gestion d’événements, en restauration, en ventes et marketing ou dans un domaine connexe.

OU

• Diplôme de 2 ans d’une université accréditée en gestion hôtelière et de restauration, en hospitalité, en administration des affaires ou dans un domaine connexe ; 2 ans d’expérience en gestion d’événements, en restauration, en ventes et marketing ou dans un domaine connexe.

PRINCIPALES ACTIVITÉS

Gestion des opérations événementielles et des budgets

• Collabore avec l’équipe de gestion pour développer et mettre en œuvre le plan d’affaires et les stratégies à long terme du département des opérations événementielles.
• Établit et suit les objectifs mesurables du département.
• Défend et applique toutes les normes, politiques et procédures liées aux opérations événementielles.
• Supervise l’exécution logistique des événements.
• Supervise les processus administratifs associés à la phase événementielle et les transitions entre les différentes phases liées à l’équipe de prestation de services.
• S’assure que les espaces de fonction et les zones opérationnelles connexes sont propres et bien entretenus.
• Veille à l’entretien du mobilier, de l’équipement et au maintien des niveaux d’inventaire selon les directives corporatives.
• Communique et applique les procédures d’urgence et s’assure que le personnel est formé aux protocoles de sécurité.
• Participe aux audits MVP et aux certifications de niveau pour les techniciens.
• S’assure que les employés maintiennent les certifications requises.
• Contribue à l’implantation et à l’exécution des initiatives et promotions corporatives liées aux événements.

Gestion de la rentabilité

• Veille au respect du budget départemental et ajuste les dépenses en fonction des revenus.
• Se tient informé des tendances en gestion d’événements et les intègre rapidement aux opérations.
• Analyse annuellement l’efficacité des opérations événementielles et apporte les ajustements nécessaires.

Assurer un service client exceptionnel

• Consulte les clients afin de déterminer les objectifs et exigences pour des événements tels que réunions, congrès et conférences.
• Fait preuve de leadership en matière d’hospitalité, incarne un service client exemplaire et favorise un climat positif avec la clientèle.
• Maintient un haut niveau de satisfaction afin d’encourager la fidélisation, les références et les événements récurrents.

Leadership auprès des équipes événementielles

• Dirige l’exécution des activités opérationnelles pour soutenir la stratégie de gestion des événements.
• Anime les réunions de gestion/ opérations événementielles.
• Coordonne les membres de l’équipe responsable de la prestation événementielle.
• Collabore avec l’équipe culinaire pour assurer la conformité aux normes de manipulation des aliments et de salubrité.
• Travaille avec les Ressources humaines pour garantir la conformité aux lois et règlements applicables.
• Assure une communication régulière et continue au sein des opérations événementielles.

Maintien des relations avec les parties prenantes de l’établissement

• Communique efficacement avec les autres départements de la propriété.
• Maintient de solides relations de travail avec les clients, fournisseurs et concurrents.

Gestion des activités RH

• Analyse les niveaux de dotation afin de s’assurer que les besoins opérationnels et de service client sont comblés.
• Collabore avec ses subordonnés pour examiner le calendrier des événements et identifier les défis ou conflits potentiels.
• Participe aux réunions préévénement afin de comprendre les besoins du groupe, établir les attentes et recueillir les informations essentielles à communiquer à l’équipe des opérations.
• Veille à ce que les mesures disciplinaires et la documentation soient réalisées conformément aux procédures opérationnelles standard et aux directives locales, en appui au processus d’examen par les pairs.

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Avis aux candidats: Le Centre Sheraton Montreal Hotel prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.

Lorsque vous rejoignez la famille Sheraton, vous intégrez sa communauté internationale. Depuis 1937, nos établissements sont des lieux de rencontre et d'échange. Les employés et employées Sheraton créent un sentiment d'appartenance dans plus de 400 communautés à travers le monde. Nous accueillons notre clientèle et l'aidons à nouer des liens en lui proposant des expériences enrichissantes et un service attentionné. Si vous avez l'esprit d'équipe et que vous souhaitez offrir à votre clientèle une expérience inoubliable, nous vous invitons à commencer une nouvelle aventure professionnelle au sein de l'enseigne Sheraton. Aidez-nous à accomplir notre mission : être un lieu qui rassemble. En intégrant l'équipe Sheraton, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe​ internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.